嘉兴芽苗菜多茬立体栽培技术种植

    芽苗菜多茬立体栽培技术：

    芽苗菜是指利用作物的种子、根茎、枝条等材料，在一定的温度、光照等条件下，繁殖出芽苗、芽球、嫩芽、幼芽或幼梢供食用。属无污染绿色蔬菜，深受消费者喜爱，而且芽苗菜生长周期短，冬暖棚一年四季均可栽培，效益较好。

    技术要点
    浸种催芽：将精选的种子用20~30℃的清水淘洗2~3 次，然后用种子体积2~3 倍的水浸种。冬季时间较长，夏季稍短，一般豌豆18~24 小时，香椿12~20 小时，荞麦24~36 小时，萝卜6~8 小时。浸种后洗去种皮粘液，沥去多余水分，把种子放入平底容器，上盖湿纱布或湿毛巾，豌豆置于18~22℃，萝卜、荞麦置于23~26℃，香椿置于20~23℃恒温处催芽。豌豆、荞麦、香椿经48 小时，萝卜24 小时后，芽长达2~3 毫米即可播种。

    播种：洗净育苗盘，盘底铺1~2 层白纸（或旧报纸），使纸张吸足水分，将催好芽的种子均匀撒在湿基质上。播种后，把苗盘整齐地叠在一起用黑色塑料膜遮盖好，豌豆在18~23℃，荞麦、萝卜在20~25℃，香椿在20~23℃温度下进行“叠盘催芽”，2 天后芽高达2~3 厘米，即可将苗盘“上架”，并在此温度下开始见光生长。

    由于芽苗菜本身鲜嫩多汁，必须频繁补水，每天喷淋或喷雾2~3 次，以盘内基质湿润、不大量滴水为度，阴雨天或温度低时少喷，高温、干燥时多喷。每天应坚持通风，以调节温、湿度。