莆田草莓无土栽培适用营养液的研究

    无论是基质栽培、水培还是气雾培，都直接或间接地以营养液来为植物提供营养，因此，只有真正掌握了营养液的配制，了解了营养液中各元素的比例关系，才能达到高产、优质的目的。无土栽培中所用的营养液包含了植物生长所必须的多种矿质元素，它不仅对草莓的生长发育和产量有重要影响，还关系到降低生产成本和提高经济效益等问题。草莓在无土栽培过程中要求营养液中各元素比例适当，否则会导致草莓生育障碍，从而使草莓产量和品质受到影响，因而营养液的配制是草莓无土栽培技术中的关键环节，该环节的成功保证了栽培的成功。吴慧等利用3种营养液配方（日本山崎草莓专用配方、日本园试通用配方和华南农业大学果菜配方）对草莓的生长及产量进行试验，其试验结果表明日本山崎草莓专用配方营养液对草莓植株的生长发育和果实品质、产量等方面有明显优势。

    营养液中所含营养元素的种类、数量以及营养液的酸碱度都会影响作物的生长，草莓在不同生育阶段所需要的养分也不相同。一般而言，营养液配方中含有C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg、Fe、B、Mn、Cl、Zn、Cu、Mo等多种不可缺少的元素，而在无土栽培中，需要考虑的必要元素只有11种，包括3种大量元素（N、P、K）和2种中量元素（Ca、Mg）、6种微量元素（Fe、Mn、Cu、B、Zn、Mo），其中大量元素（N、P、K）的用量变化对草莓的生长发育以及开花结果有重要影响。研究表明：草莓无土栽培的营养液配方在营养生长期所推荐的NO3-、NH4+、H2PO4-、K+、Ca2+、Mg2+浓 度 分 别 为12，2，2.2，6，3，1.25 mmol·L-1；开花结果期分别为10，0，2，6.5，3.25，1.05 mmol·L-1。
    pH值是溶液一个非常重要的化学性质，它与养分的溶解度关系十分密切，营养液过酸或过碱，其矿质元素都难以被植物吸收利用。草莓对营养液pH值的要求为5.5～6.5。生产中营养液的pH值会受环境影响而出现变化，据测定pH值每周会升高0.8～1.0，因此，营养液的酸碱度需要调节，且调节时间间隔以不超过7 d为宜。在一定浓度范围内，溶液浓度与电导率呈正相关，营养液的电导率会随浓度的提高而增大。草莓为不耐盐植物，研究表明：当营养液的EC值为0.8 ms·cm-1时，有利于草莓的营养生长；当营养液的EC值为1.5 ms·cm-1时，有利于草莓的生殖生长。