绍兴大棚放风，你真的会吗？

大棚放风，菜农最熟悉不过了，不过是早晨拉开草帘打开放风口放出棚里的湿气，过会儿再关闭放风口保温，这项工作看似简单，却也不好掌握。放风不当，会导致棚内蔬菜植株参差不齐，壮弱有别，使蔬菜品质差，产量低。那么菜农在放风时应该注意哪些问题呢？ 

一、 温度表设置要合理

菜农放风的重要依据就是看温度表，其准确与否直接关系着蔬菜是否处于适宜生长的环境中。

有的菜农为方便读取温度只在靠近棚门的一端设置温度表，这种做法是不可取的，因为棚门口附近的温度相对较低，如果按照其显示温度调整通风口，必然导致棚内温度偏高，影响蔬菜的正常生长。

因此，建议菜农在棚内东西向均匀设置三支温度表，然后取其平均值，以减少误差，并将温度表的下端置于蔬菜生长点以上10厘米左右为宜。

二、放风口大小要依据风向、位置等确定

不少菜农反映大棚内一头蔬菜生长不良，而大棚另一头的蔬菜生长却非常好，尤其是一些转色的茄果类蔬菜，如西红柿，总是在大棚的一头出现青皮果等。同样的大棚，同样的管理方法，为何大棚两头的蔬菜会生长不一样？

因为在放风时不考虑风向，大棚放风口大小相同，以致棚内两头温度不同导致的。

在风向不同时，棚内不同地点的温度不同：无风或略有东北风（或东南风）时，棚西端的温度要比东半部一般高2-3度、而风较大时，东端反比西端高2度左右。当有西北风或西南风时，东西两端的温差会在3度以上（西端高），且风愈大，温差愈大。 

如何根据风向确定放风口大小？

当刮偏西风或西风时，风会顺着放风口进入棚中，从而导致棚内东头温度较低，菜农可以在放风时将东头放风口适当关小，而大棚西头则需要将放风口加大，以降低棚西头的温度，保证棚内温度一致。反之，当遇到东风或者偏东风时，则要采用相同的管理措施。当刮南风或者北风时，才可将大棚东西两侧的放风口敞开到大小一致。

只有根据风向的不同，适当调整大棚两头放风口的大小，确保棚内的温度一致，才能促进蔬菜的同步生长。

另外在大棚内，由于大棚两山墙会见光吸热，所致棚两头温度升高慢一些，从而使得棚两头温度低于大棚中间的温度。在放风时，菜农应将大棚大棚两头的放风口开得稍小一些即可。

三、切莫心急，注意分步放风

秋冬季温室大棚早晨拉开棉被后的一个小时内不放风。

因为秋冬季气温低，晚上盖草帘后，大棚内蔬菜停止光合作用，只进行呼吸作用释放大量二氧化碳，同时土壤中的微生物分解有机质也会释放二氧化碳，一夜过后棚内积累的二氧化碳含量明显上升，远高于外界大气中二氧化碳含量。

当第二天清晨拉开草帘后，阳光开始照射，蔬菜等绿色植物开始光合作用，需要大量的二氧化碳，此时的浓度高，恰好可以给予蔬菜充足的原料，经过光合作用将其转化为养料贮藏在蔬菜。而放风前的这一个小时内，植株通过光合作用积累的有机物将是往常的数倍，有利于蔬菜产量提高。 

当拉棚1小时后，先进行小口放风7-8分钟，风口宽一般5厘米左右。其目的是为了放进二氧化碳，加强作物的光合作用、排出湿气和有害气体。

当棚温升至作物所需高温的上限时，再放一次风，将温度逐渐降至适宜蔬菜生长的范围内。中午时间（12时至下午14时），作物的光合作用处于“午休”状态，为减少其呼吸消耗，可将棚温酌情下调2度左右。

如果蔬菜已经侵染了如灰霉病、叶霉病等病害，通风应该有所差别。次放风半小时后，及时拉上风口，使棚温迅速升至30~35℃，保持一个小时左右，然后进行第二次放风。目的是制造不利于病原菌生长的环境条件。

四、浇水后，应先提温再放风排湿

冬季棚室浇水后棚内地温降低明显，若在浇水后接着通风，会使棚内温度一直保持在低位，地温自然也提升不上来。根系长时间处于地温较低的环境下，就容易出现伤根的情况，进而导致其吸收肥水的能力变弱，蔬菜生长发育受阻。

当然，浇水后也不能长时间不通风。如果菜农一直关闭通风口，棚内湿气排不出来，到夜间温度降低时，形成较多的露水，有利于病原菌侵染。而且一直不开通风口，会使棚内二氧化碳缺乏，光合作用停滞，造成植株营养匮乏，植株抗逆性下降，不利于蔬菜的正常生长。

棚温较低时，过早放风会使棚内湿度增大，所以通常为排出湿气应先提温后放风，只有提高了棚温才能把湿度降下来。没有提温在先，放风排湿是难办到的。

正确做法：冬季浇水后，应选晴天上午拉棚后，保持通风口关闭，一直到棚内温度升高至30℃以上时，开小口放风半小时，然后关闭通风口，保持棚内温度一直在30℃左右。

半小时后再开小口通风，持续至下午三点左右，棚室温度降低至23~25℃，关闭通风口。到棚内温度降低到20℃左右时，再开小口通风15分钟左右，然后覆盖草苫或保温被进行保温。

五：阴天也要注意放风

在阴天放风时，不能放风过早，以防棚内温度降低，影响蔬菜的生长。在放风时可以选择中午12点到下午2点的时间段内进行。可以将放风口开到6~8厘米为宜，放风时间10~15分钟即可，然后及时将风口关闭，以防棚内温度降低过大。

当间隔30分钟后，再次进行放风10~15分钟，这样经过连续进行2~3次的间隔放风，可使棚内的大量有害气体排到棚外，同时也利于棚内湿度的降低，抑制病害的发生。寒流到来或刮大风的天气可不通风。

很多菜农为确保棚室内气温，阴天时连续好几天不进行放风，这对蔬菜的生长极为不利。湿度过高，各种病害多发；另外棚内的有害气体在棚内积累过多，还易造成气害的发生。

在冬季及早春，遇到连阴天时，在棚内温度允许的情况下(16°以上），一定要将放风口敞开进行通风。这样做的目的是将棚内的湿气及有害气体排出棚外，避免发生气害。

文章来源：菜农之家联合社