新界大棚青椒和水雍菜水旱轮作高效种植模式的特点

大棚青椒和水雍菜水旱轮作种植模式是利用水旱轮作的栽培方式，改变土壤生态环境，有效缓解土壤盐渍化进程。这种种植模式实现了一年2种3收，青椒头茬收获后，修剪枝条增施肥料，再收获二茬；之后在夏季高温季节，利用水培方式种植雍菜，可连续采收约6茬。这种模式高效利用了棚内闲置时间，搭配水培蔬菜种植，既提高了土地的利用率，得到较高的经济收益，又有效缓解了土壤旱地连作障碍，有助于地方蔬菜生产实现效益更大化。

一、茬口安排

青椒于8月初播种育苗，10月中旬定植于大棚内，12月中旬开始采收上市，2月初结束，修剪青椒枝条，留下主干萌发，5月中旬第二次采收上市，7月初结束；水雍菜在7月下旬扦插，淹水栽培于大棚内，8月中旬开始采收，10月上旬采收结束。

二、经济效益

大棚青椒-水雍菜水旱轮作模式头茬青椒每667m²平均产量为2800kg，价格为4.0元/kg，产值达11200元；二茬青椒每667m²平均产量为3300kg，价格为2.5元/kg，产值达8250元；水雍菜每667m²平均产量为4000kg，平均价格为1.0元/kg，产值约为4000元。全年每667m²产值达到23450元，整体经济效益非常可观。